■青森県 三浦様ご家族様
姿を見ていた感じでは、タラ系の味を想定していたのですが、食感はフグに似た感じでした。見た目で、ダシがでておいしく食べられそう、といった感じでした。意外だったのが、フグを思わせるような身の硬さでした。「天ぷら」や「から揚げ」でもおいしいのでは？骨は多いけど柔らかいのでほとんど気になりませんでしたヨ！
感想１（私）
おいしい。フグといってもバレないのではと思います。機会があったら「天ぷら」や「から揚げ」なんかもおいしいのでは？（息子もほぼ私と同じ意見でした。）
感想２（家内）
身自体より、鍋に出た「オトク」のだし汁のほうがおいしく感じる。お父さんが調理する条件であればまた機会があったら、食べてもいいかな？身の食感から「天ぷら」でもあうかも！
感想３（娘）
身自体は結構おいしい。見た目はカジカやメゴチに似ているから味も想像していたのと大きな違いは無く食べられた。フグみたいに身がしっかりと硬いのが印象的。「てんぷら」も食べてみたい。
 |
 |
■大阪府 向井様ご家族様
ビックリですね〜！とても美味しい出汁が出てました。澄んだスープは上品な味であっさり味ですが、シッカリ旨味は出ています。身は、ぷりっぷり！カワハギの様な白身ですが、鍋にはこちらの深海魚ちゃんの方が美味しく頂けるように思いました。
骨は確かに多いですが、ヒレと、頭と、胸びれからあごに掛けての部分さえ気をつければ、ゼンゼン大丈夫です。骨が多い部分も身離れがよく、食べるのが苦である訳では有りません。
この魚の美味しかった証拠に…魚の身を巡って、親子４人で静かなバトルが繰り広げられ、鍋の底に沈んだ魚めがけて箸が延びる！延びる！！あっ！というまに身は無くなりました。出汁で葛きりを食べ、途中うどんに切り替え、挙げ句の果てに、少し残っただし汁に
ご飯を入れて雑炊にして、出汁も残さず食べきってしまいました。 家族全員が大満足です。珍しいお魚を食べる事が出来て本当に幸せです。 |
